المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الفته اللبنية


سارقة القلوب
07-27-2008, 07:40 AM
المقادير
دجاجة صغيرة / 4 حبات من كل نوع من الخضار التالية ( باذنجان / بطاطس / جزر / كوسا )
حمص معلب ( بليلة ) / بقدونس مفروم / بصل مفروم / ملح / بهارات ( فلفل أسود - كمون - شوية قرفة )
صوص زبادي ( 2 زبادي / فصين ثوم / ملعقة طعام طحينة / ملعقة طعام مايونيز / عصير ليمونه ملح / فلفل أسود )
خبز مقطع مربعات ومحمص
الطريقة
أول شي نسلق الدجاجة حتى الاستواء
نغسل الخضار وننظفها ونقشر البطاطس والجزر ونكشط الكوسا والباذنجان نشيل ثلاث أرباع القشر
http://www.drdesh.biz/uploads/942a0747bc.jpg
وتقطع بهذ وتقلى بهذا الشكل
http://www.drdesh.biz/uploads/6efcc41e22.jpg
بعد مانسلق الدجاجة نشيلها من المرق ثم نقوم بنزع اللحم عن العظم ونقطعها لأجزاء صغيرة
نحمر بصل مفروم في شوية زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع
ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفي النار
http://www.drdesh.biz/uploads/f8c7bcb225.jpg
بعد ماقلينا الخضار وجهزنا خلطة الدجاج وصوص الزبادي
http://www.drdesh.biz/uploads/52f54e04c5.jpg
نبدأ العمل نضع الخضار المقلية في صحن التقديم ونخلطها مع بعض بهذا الشكل
ثم نوزع قطع الدجاج
http://www.drdesh.biz/uploads/3915e90c1a.jpg
ثم الحمص بعد تصفيته من الماء
http://www.drdesh.biz/uploads/a5502eb9b4.jpg
ثم نوزع صوص الزبادي
http://www.drdesh.biz/uploads/c1a063c8a1.jpg
ننثر البقدونس المفروم على وجه الصينية
http://www.drdesh.biz/uploads/8807f7a94b.jpg
ثم ننتر مربعات الخبز المحمص
http://www.drdesh.biz/uploads/84901191c5.jpg
وبالعافية

سعدون
07-28-2008, 01:16 AM
الله يعافيك سارقة القلوب

مميزه دائما كعادتها

ومشكوره على على الفته بارك الله فيك

رمز السلام
07-29-2008, 04:17 AM
شى جنان بارك الله فيك على ما قدمت يداكِ

غيمة مطر
07-31-2008, 08:15 PM
سلمت يمنــــــــاك على الطبق الراااائع

والف شكر لك على الجهود المبــــــــذوووولة

يعطيك العاااافيــــــــــة

لوجين
09-26-2016, 07:17 PM
يعطيكي العافية عالطرح القيم
في انتظار جديدك