المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اكلات 2013 ، الشيش طاووق2014


الفريدة
08-22-2012, 01:27 PM
اكلات 2013 ، الشيش طاووق2014
المقادير

اكلات 2013 (http://www.wlh-wlh.com/vb)

للتتبيلة

1 كوب زبادي

2 فص ثوم مفروم ناعم

2 ملعقة كبيرة معجون مستردة (خردل)

1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشور
اكلات 2013 (http://www.wlh-wlh.com/vb)
1 ملعقة صغيرة كركم مطحون

1/4 كوب زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون

ملح وفلفل

1 كيلو دجاج قطع كبيرة (بدون جلد أو عظم)

خبزعربي / خضروات مشوية / أعشاب عطرية طازجة للتقديم
اكلات 2013 (http://www.wlh-wlh.com/vb)

http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/32093_geek4arab.com.jpg (http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/32093_geek4arab.com.jpg)

الطريقة

- تُخلط مكونات التتبيلة جيداً في وعاء عميق.

- تُضاف قطع الدجاج وتُتبل بالملح والفلفل. تُغطى وتُترك بالبراد لمدة ساعتين على الأقل حتى تتشبع من التتبيلة.
اكلات 2013 (http://www.wlh-wlh.com/vb)
- تُوضع قطع الدجاج في السيخ المعدني بحيث تكون قليلة العدد وفي منتصف السيخ.

- يُجهز الفحم النباتي المُشتعل من قبل، ويُساوى في الشواية.

- تُوضع أسياخ الدجاج فوق شبكة معدنية على الفحم لمدة 30 دقيقة – أو حتى تمام النُضج - مع التقليب.

- يُقدم الشيش طاووق ساخناً مع الخبز العربي، الخضروات

اكلات 2013 (http://www.wlh-wlh.com/vb)