المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اكلات 2013 ، ملوخية بالجمبري2014


الفريدة
08-22-2012, 12:42 PM
اكلات 2013 ، ملوخية بالجمبري2014

<B>اكلات 2013 (http://www.wlh-wlh.com/vb)
اكلات 2013 ، ملوخية بالجمبري2014
اكلات 2013 ، ملوخية بالجمبري2014


اكلات 2013 (http://www.wlh-wlh.com/vb)


المقادير


1/2 كيلو ملوخية
1/2 2 كوب مرق دجاج
ملح وفلفل
1/2 كيلو جمبري متوسط مقشر ومنظف
2 ملعقة كبيرة زبد
4 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة

اكلات 2013 (http://www.wlh-wlh.com/vb)

http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/32078_geek4arab.com.jpg

الطريقة
اكلات 2013 (http://www.wlh-wlh.com/vb)
- تُقطف أوراق الملوخية من العيدان وتغسل وتنشف، ثم توضع فوق قطعة من القماش وتترك حتى تجف تماماُ.
- تُفرم أوراق الملوخية حتى تصبح ناعمة.
- إذا استخدمت الملوخية المجمدة فيستحسن تركها في درجة حرارة الغرفة حتى تتفكك.
- يُوضع المرق في إناء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- تُضاف الملوخية إلى المرق ويضاف الجمبري، وتخفف الحرارة.
- تُقلَّب الملوخية إلى أن تبدأ بالغليان، ثم ترفع بعيداًعن النار. في هذه الأثناء تضاف الكزبرة إلى الثوم وتدق في الهاون حتى يصير الخليط ناعماً.
- يُسخن الزبد، ثم يضاف إليه خليط الثوم والكزبرة ويقلَّب حتى يصير لونه ذهبياً.
- يُضاف خليط الثوم إلى الملوخية وتُقدم.

</B>

عذبه الروح
09-05-2012, 02:35 PM
يعطيك’ آلعــآفيهـ
سلمتــ انــآملكــ
لا خــلآآآآ ولا عـــدمـ

الفريدة
09-06-2012, 07:05 PM
يعطيك’ آلعــآفيهـ

سلم مروركم