المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طيخة مندي دجاج


وهووبه
08-05-2012, 05:03 PM
مندي دجاج روعه
ي دجاج روعه



مندي دجاج روعه


المقادير: مندي دجاج روعه
3 كاس ارز
1 دجاج
5 حبات هيل
عودين قرفه وسط
2 ملعقه صلصه طماطم
2ملعقه ك زيت زيتون
3 كاسات ماء او على حسب نوع الارز وكمية الماء
ملح \ زيت
بصله كبيره
لون طعام او زعفران
فحم
مندي دجاج روعه
الطريقة:
بالبداية تسلق الدجاجة في (خمس حبات هيل وعودين قرفة وملح
انا سُلقت بالضغط وبالإمكان إستخدام القدر العادي
بعد ما يستوي الدجاج
يصفى مرق الدجاج ويسلق فيه الرز وإذا إحتاج للملح يضاف حينها ويضاف الزيت عادي
بعد مااستوى الارز
ونضيف له لون طعام او زعفران في شوي مويه ويضاف الى الارز
ضع الدجاج بالصينيه
ونعمل خلطة الدجاج وهيا عبارة عن:

((ملعقتين صلصه وملعقتين زيت زيتون ولون مذاب في ملعقتين ماء او ممكن تستخدمي منقوع الزعفران ))<<تكفي لحبة دجاجة
يغطى الدجاج فيها من جميع الجهات
ندخله الفرن 10 دقائق
وبعدين نضع الدجاج عالرز
ونضع في وسطهم صحن فيه زيت وحطي عليه جمرة مشتعلة
ويغلق لمدة 10 دقايق حتى تنطفيء الجمرة
يجب الحرص على أن تكون طبيعية وليس صناعية وإن لم تتوفر فالإستغناء عنها لن يضر الطبخة لمضارها الصحية

يقطع بصل ويخمر الى ان يشقر لونه

ويقدم

مع البيض المسلوق وليمون

حنين الاشواق
08-06-2012, 06:21 AM
طريقة رائعة جدا
سلمت يداك

قطوف
08-06-2012, 03:39 PM
يعطيك العافيه على الوصفه اللذيذه






تحياااتي[/center]

وهووبه
08-22-2012, 12:31 PM
مشكورة لمرورك قطوف