المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مكرونة باللحم المفروم مع الباذنجان


BrinCeSs
05-05-2008, 04:03 AM
مكرونة باللحم المفروم مع الباذنجان

http://www.alfrasha.com/up/1495589427505800032.jpg

المكونات
بصل مفروم ناعم
زيت زيتون
لحم مفروم
ملح
فلفل أسود
مكرونة مسلوقة
زيتون أسود
جبنة بارميجان
جبنة موتزاريلا
فلفل أخضر
ثوم مفروم ناعم
Sundry Tomato
صلصة طماطم بورية

الطريقـة

- يُقطع الباذنجان إلى حلقات بطول الباذنجان وتُحمر في الزيت نصف تحمير.
- يُقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة ويحمر.
- يُوضع قليل من زيت الزيتون في وعاء على النار ويضاف البصل ويقلب حتى يحمر لونهما.
- تُضاف اللحم المفروم وتتبل بالملح والفلفل حتى تنضج.
- تُوضع المكرونة في وعاء وتوضع عليها اللحم المفروم المعصج والفلفل الأخضر والـsundry tomato والطماطم البورية والجبنة البارميجان والجبنة الموتزاريلا والزيتون الأسود ويقلب جيداً.
- يُرص الباذنجان في الصينية حيث يغطى القاع و تكون على شكل مروحة.
- يُضاف الخليط من المكرونة في الصينية وتضغط عليها حتى تتساوى.
- تُضاف صلصة الطماطم على الوجه.
- تُرش الجبنة الموتزاريلا على الوجه.
- تُوضع في فرن درجة حرارته متوسطه حتى يتحمر سطحها ، و عند التقديم تُقلب بحيث يكون الباذنجان إلي أعلى .

غيمة مطر
05-08-2008, 05:38 AM
يعطيك العافيه

حنين الاشواق
02-26-2010, 11:37 PM
شكلها جميل وشهى جدا بس انا مابحب البذنجان
تسلم يداك
ننتظر المزيد من اكلاتك المتميزة

لوجين
09-03-2016, 10:02 PM
وصفة شهية
سلمت يدينك