المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اسكالوب العجل بالموتزاريلا


الفريدة
03-29-2012, 02:23 PM
طريقه عمل اسكالوب العجل مع الموتزاريلا الموزريلا والسكالوب بالصور 2012




أسلوب طبخ فرنسي راقي لتحضير طبق اسكالوب العجل مع الموتزاريلا ... وصفة سهلة ولذيذة وقليلة التكاليف

المقادير - تكفي 6 أشخاص
1 كغ من فيليه لحم العجل٬ المقطّع إلى شرائح رقيقة تزن كلّ منها 70 غرام
2 مغلفات من أسرار خلطة البروست ماجي
½ كوب أو 50 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبروشة
1 ملعقة طعام من الحبق الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
3 من البيض٬ مخفوقة
3 أكواب من الزيت النباتي
طريقة التحضير
تغلّف شريحة العجل بالنيلون اللاّصق وتطرق بمطرقة اللّحم من دون أن تصاب بضرر وتكرّر العملية على باقي الشرائح.
تخلط أسرار خلطة البروست ماجي مع جبنة الموتزاريلا والحبق وتسكب في صحن.
تؤخذ شريحة من لحم العجل وينزع عنها النيلون اللاّصق وتغمّس في البيض ثمّ في أسرار خلطة البروست ماجي وتوضع على صينيّة.
يحمّى الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وتقلى شرائح إسكالوب العجل لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق حتّى يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً.
http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/29040_geek4arab.com.jpg (http://www.wlh-wlh.net/)

عذبه الروح
03-29-2012, 02:42 PM
طريقه جميله جدا للاسكالوب

يعطيج العافيه

حنين الاشواق
03-29-2012, 03:01 PM
(http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/29040_geek4arab.com.jpg)http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/29040_geek4arab.com.jpg (http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/29040_geek4arab.com.jpg)
وصفة جديدة وتفتح الشهية
سلمت يداك

الفريدة
03-29-2012, 03:04 PM
يااهلا بالقمر

نورررررررررررتي

safeer.mak
03-30-2012, 11:55 PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . :m07::m07::m07:

الفريدة
03-31-2012, 12:14 PM
سلمت على روعة مرورك

دمت لنا انت وطلتك