المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : شرائح العجل مع الفلفل الأخضر


عاشقة الجنه
01-01-2012, 11:39 PM
شرائح العجل مع الفلفل الأخضر


http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/24626_geek4arab.com.jpg

شرائح العجل مع الفلفل الأخضر

http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/24627_geek4arab.com.jpg


المقادير

نصف كيلوغرام من شرائح لحم البقر
بصلتان
رأسان من الفلفل الأخضر
ملعقتا طعام من الزيت
فص ثوم
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخمس بهارات الصيني
ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
ربع كوب من الماء
مكعب من مرقة الدجاج
ملعقتا طعام من صلصة الصويا.


طريقة التحضير



يقطع اللحم إلى شرائح رقيقة.


تقشر البصلتان وتقطعان إلى أرباع.


تنزع البذور من الفلفل الأخضر قبل تقطيعه إلى شرائح.


يسخن الزيت في مقلاة ويقلى فيه الثوم المهروس، ومسحوق الخمس بهارات، وشرائح اللحم.


يقلى الكل حتى يصبح لون اللحم بنياً ذهبياً.


يضاف البصل ويطهى المزيج لمدة دقيقتين أو حتى يذبل البصل وإنما يبقى هشاً.


تضاف شرائح الفلفل ويطهى الكل معاً لمدة دقيقتين.


يضاف دقيق الذرة الممزوج بالماء ومكعب مرقة الدجاج المفتت وصلصة الصويا. يحرك المزيج حتى تغلي الصلصة وتصبح كثيفة.


يقدم الطبق مع الأرز.




تحياتي للجميع

لوجين
05-07-2015, 10:05 PM
وصفه حلوه جدا ومشهيه
ان شاء الله اجربها