المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل البرازق السورى


الفريدة
11-30-2011, 11:39 PM
طريقة عمل البرازق السورى


http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/21339_geek4arab.com.png
المطبخ: السوري

http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/21340_geek4arab.com.png



المقادير


كوب من الزبدة الحلوة، مصفَّاة
كوب من السكر الناعم (بودرة)
ملعقة صغيرة ونصف من البايكينغ باودر
بيضتان متوسطتا الحجم
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض
3 أكواب من الدقيق المنخول
رشة من الملح
قليل من حبوب السمسم، نصف مُحمَّصة
فستق حلبي، مقطع تقطيعاً ناعماً

http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/21340_geek4arab.com.png




1- نخفق الزبدة والسكر في خلاَّط حتى يُصبح الخليط قشديّ القوام وشاحب اللون.
2- نضيف البيض والفانيليا والخل إلى الخليط ونستمرّ بالخفق.
3- نضيف أخيراً الدقيق والملح والبايكنغ باودر إلى الخليط حتى يصبح عجينة، ثم نضع العجينة في البراد لمدة 30 دقيقة.
4- نخرج العجينة من البراد ونقطّعها إلى كرات، ونرقُّ كل كرة إلى قرصٍ، ثم نرَصُّ الفستق الحلبي في جانب من القرص، وحبوب السمسم في الجانب الآخر.
5- نخبزُ البرازق في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً باهتاً.

قطوف
12-02-2011, 03:38 PM
سلمت اناملك على الوصفه الشهيه

بانتظار جديدك بكل شوووق

تحياتي وتقديري

الفريدة
12-02-2011, 09:10 PM
مرحبااااااااااااااااااا

لوجين
05-07-2015, 09:40 PM
وصفه بسيطه جدا
ان شاء الله اجربها