المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الأرز الكابلي


غيمة مطر
04-23-2008, 09:55 PM
المقادير

 2 دجاج
 3 كاس ارز
 2 بصلة كبيرة
 3 ملاعق أكل لبن زبادي
 5 ملاعق زيت
 2 ملعقة أكل طماطم صلصة
 نصف ملعقة شاي ملح ليمون
 نصف ملعقة شاي زعفران
 6 أعواد قرفة
 8 حبات هيل
 6 حبات قرنفل
 8 حبات فلفل أسود
 ملح حسب ذوقك
 3 ملاعق أكل ماء كادي

طريقة الطبخ



يقشر البصل و يقطع صغيرا ويقلىفي الزيت الى أن يذبل
يضاف الدجاج مقطعا أرباعا الى الزيت مع جميع البهارات و الملح و بعد التقليب الجيد أضيفى كمية من الماء وأتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج
ينقع الزعفران فى قليل من الماء ويترك جانبا
يرفع الدجاج من المرق بعد الاستواء ويوضع فى مكان دافىء
يضاف الىالمرق صلصة الطماطم وكمية اللبن الزبادي للغلي مدة 3 دقائق
يغسل الأرز و يضاف الىالمرق ويترك على نارا هادئة مدة ربع ساعة تقريبا وبعدها يضاف الزعفران المبلول وماء الكادي على الوجه مع التوقف على التقليب الى ان ينضج تماما
تغرف طبقة الأرز الأصفر أولا في صحن لوحده
يغرف باقي الأرزالاحمر في صحن التقديم ويوضع فوقه مارفع من الأرز الأصفر وفوقه الدجاج

وبالهنــــــــا والعافيــــــه

برهوم
04-23-2008, 10:14 PM
الله يسعدك وربي من اول جالس على النت وجيعان ونفسي اكل بس

مابغى اكل المطعم طفشت منه

(( اعزوبي لله يستر عليا ))

بس دحينت بدخل البطبخ واشوف في شي ناقص

والا اجيب من البقاله

http://www.swahl.com/up/m126/swahlcom_1e0a7.gif (http://www.swahl.com/up)


بس شوفي انا بسوي مثل ماهو مكتوب

وربي لو يصير فيني شي ح ادعي عليكي

وادا كان طيب كل يوم اقولك نزلي طبخه جديده

وادعيلك بلخير

طيب اتفقناء



تقبلي تحياتي

رمز السلام
04-23-2008, 11:55 PM
الله يوفقك بنت الحلال ان شاء الله الى تريحك وتطبخلك كل الاكلات

ومن ثم حرام عليك تقول لو حصلى شي ح ادعي عليك

يمكن انتى تسويك نادره او انك ما تتقن فن الطبخ

حقاً روعه سلمت يمناك على هذه المقادير ياغيمة مطر

سعدون
04-24-2008, 12:04 AM
http://www.wlhwlh.com/uploads/bfef297eda.gif (http://www.wlhwlh.com/)

مدام الشغله فيها رز برياني جاك سعدون مسرع وداق طبلونه

تسلمين غيمة مطر على الموضوع

شذى الروح
04-24-2008, 04:15 PM
يعطيك العافية ع الطبق ..

تقبلي مروري ..

شــــــــــــــــــذى..

غيمة مطر
05-02-2008, 01:22 AM
برهوم

شكرا لتواجدك

غيمة مطر
05-02-2008, 01:23 AM
رمــز السلام

سررت بتواجدك الكريم

غيمة مطر
05-02-2008, 01:23 AM
سعدون

الله يحييك

وبالعااااااااااافيـــهــ

غيمة مطر
05-02-2008, 01:24 AM
شذى الروح

الف شكر ع المرور

جنة الرحمن
09-09-2009, 08:24 PM
رووووووووووووووووووووووعة
مشكووووووووووووورة

النولي
12-06-2009, 11:26 PM
بصراحه عملت الطبخه وما جازت لفتو وقالتي اقلب وجهك انت وطبخك:003:

شكلي بدور مطبخ ثاني