المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : المسمن


قلب_الياسمين
04-06-2008, 07:27 PM
اقدم لكم من اهم مرافق المغاربة في وجبة الفطور خاصة ...

المسمن

المقادير:

كيلو من الدقيق المنخول
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من خميرة البيرة
ماء دافئ للعجن ( كمية الماء على حسب العجين )


الطريقة:

- نضع الملح و خميرة البيرة على الدقيق ثم نضيف الماء الدافئ و نعجن الكل جيداً حتى نتحصل على عجينة متماسكة و طرية .
- نقوم بتشكيل العجين الى كريات صغيرة فى حجم كرة التنس الارضى ، و توضع على سطح مدهون بالزبد او الزيت حتى الانتهاء من كل المقدار .
- نقوم بفرد العجين على سطح مدهون بالزبدة الذائبة أو الزيت حتى نحصل على شكل دائرة شفافة ثم نقوم بطوى العجين على هيئة مربع و نضعها جانبا و نكرر العملية حتى ينتهى المقدار .
- بعد ذلك نضع صاج على نار متوسطة ثم نقوم بفرد العجين بالزبد أو الزيت و نحافظ على شكله المربع ونضعه فى الصاج حتى يحمر من الجهتين .
- يقدم مع العسل أو الروب أو السكر الناعم .

http://www.l5s.net/uploads/66902350f6.bmp


بالصحة و العافية

رمز السلام
04-06-2008, 07:46 PM
الله يعافيك من كل شر

تسلمين على هذه الطريقه الحلوه من المسمن

قلب_الياسمين
04-06-2008, 07:49 PM
مشكور على المرور بالموضوع

غيمة مطر
04-09-2008, 01:37 PM
طبق ولا اروع

سلمت يداك

قلب_الياسمين
05-03-2008, 05:02 PM
مشكووووووووووووووووووورة

جنة الرحمن
09-09-2009, 08:24 PM
يسلموووووووووووووو

نعيمه
01-30-2010, 10:00 PM
http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/1830alsh3er.gif