المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : محشى الكوسة بالصور


حنين الاشواق
09-13-2011, 09:18 AM
المحاشي من الأكلات المميزة للمطبخ السوري
يوجد منها أنواع كثيرة

اليوم كانت طبختنا على الغدا محشي الكوسا


بعد غسل الكوسا نقوم بنزع اللبّ بأداة خاصة
http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/18497_geek4arab.com.jpg


الحشو عبارة عن رز و لحم مفروم و ملح و سمن و عصفر
ليعطي الرز لون أصفر خفيف
و يمنحه طعماً مميّزاً
نملأ نصف ثمرة الكوسا فقط
لأن الرز سيأخذ حجماً مضاعفاً بعد نضوجه
http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/18498_geek4arab.com.jpg



المحشي جاهز لكن قبل الطبخ
http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/18499_geek4arab.com.jpg


http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/18500_geek4arab.com.jpg


نضع الماء و الملح و الطحينة و قليل من الحامض
ثم نضع القدر على النار
هذه لقطة أثناء الغليان
http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/18501_geek4arab.com.jpg


نضج الطعام
و صار جاهز للأكل
تفضّلوا - أمانة لا تخجلوا
http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/18502_geek4arab.com.jpg


و هذا المرق
http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/18503_geek4arab.com.jpg

خالد0
09-13-2011, 05:48 PM
محشى رائع انا احبه اوى حنين
سلمت الايادى

اميرة السعادة
09-14-2011, 01:01 PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

مدام سوزى
09-14-2011, 10:46 PM
سلمت الايادى

وهووبه
09-15-2011, 09:31 AM
وصفة رائعة انا احبه جدا
بانتظار اكلاتك المميزة

قطوف
11-15-2011, 12:16 PM
وصفة رائعة

عاشقة الجنه
11-16-2011, 10:41 PM
وصفه جميله
تسلم الايادى

سعدون
12-09-2011, 12:28 AM
مشكوره حنين الاشواق .واختيار مميز بارك الله فيك

حنين الاشواق
12-09-2011, 12:33 AM
مشكورلمرورك الحميل سعدون