المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الذاكلة الايدام الصيني روعة مدعم بصور


قطوف
01-18-2011, 05:49 PM
المقاديــــــــــــــــــر :
اربع حبات كوسا ثلاث حبات بصل اربع حبات جزر ثلاث حبات فلفل رومي
500 جرام صدر دجاج فيليه صلصة الباربيكيو الحارة صوص الصويا المعتدل







الطريقــــــــــــة :
نبدأ بتقطيع الدجاج مربعات كبيرة وثم اضافة ملعقتين كبيرة من صلصة الباربيكيو وملعقة من صوص الصويا وملعقة ملح وملعقة بهارات الدجاج ويحرك مع بعض ويترك حوالي نص ساعة



http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/eef933f91d2a953570016df4b931232a.jpg


نقطع جميع الخضار بشكل طولي كما في الصورة



http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/1c1c3834079bf83b148b0feac5bdc6d8.jpg


ثم نضع زيت طبخ في قدر على النار ونبدأ بوضع البصل وتقليبه حتى يذبل


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/ad8c1f83117ad7140ffd7da217e213f1.jpg


ثم نضيف الجزر ونقلبه على النار


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/7098250eb76ae832b3fcd04a3eaf7e63.jpg


ثم نغطيه ونتركه لمده عشر دقايق على نار هاديه


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/39b694146722b102d3fccad531c60dbc.jpg


وبعد ذلك نضيف الكوسا وبعده بشوي نضيف الفلفل ونقلبه ونضيف ملعقة ملح صغيرة ونغطي القدر ونتركه على نار هادية لمدة عشر دقايق مع التحريك


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/cf0feefce6f324074f1624d9c6526787.jpg


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/28d4894903000e7ab33d1ee9ae2d9ed5.jpg


هكذا الخضار بعد الاستواء


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/4d5c3fea5c964da72a60baa48006cdb9.jpg


وبعد كذا نرفع الخضار عن النار


ملاحظه : تكون الخضار مستويه ولكن تحافظ على شكلها يعني ما تكون ذايبه



ثم نبدأ بتجهيز الدجاج


نضع ملعقة زيت في قدر صغير ونضعه على النار



ثم نضيف اليه الدجاج المتبل ونحركه ونغطيه ونتركه على النار لمدة عشر دقايق


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/1868201d85256a41c76e0bed268fc470.jpg



وكذا يصر شكل الدجاج بعد ما يستوي


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/acdee4d40b32b3c963d6d36346f03bda.jpg



ثم نضع الدجاج على الخضار


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/35b8b40a8d683ed414148b9503536258.jpg




http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/0308e362ca32f7af5199ade30e9f8b04.jpg



والآن نبدأ في المرحلة النهائية
وهي تجهيز الصوص
نضع ثلاث ملاعق زيت على النار في اناء صغير ونضيف لها ثلاث ملاعق كبير دقيق ونحركه


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/d397dcbe18fcff21739b9a30e71e3bdf.jpg




http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/dd48ab8e8d82e90622a561cd186e5aad.jpg



ونضع علي ملعقة صوص باربيكيو وملعقة معجون طماطم
ونحركه على النار


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/04dfd9bbed410e21ae59b918677cf5ec.jpg



ثم نضيف على الخليط الماء الدافئ بالتدريج حتى يصبح متوسط القوام
وثم نضيف الخليط على الخضار والدجاج


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/6e4316f472832622411a7ec6ddb73e43.jpg



ونحركه على النار حتى يغلي


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/509f72c6df8b9e3afd00e7a053f07ac4.jpg




وبكذا يكون جهز الطبق الصيني ويفضل تقديمه مع الرز الأبيض
ونترككم مع الشكل النهائي


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/a2afced51d249a60fabc260787e8be9a.jpg



واااااااااااااو .. رووووعة ... صح .. شكراً ..

اميرة السعادة
01-20-2011, 09:07 AM
يسلمو قطوف عالاكلة اللذيذة

لا تحرمنا جديدك

تحيـاتي لك

حنين الاشواق
02-21-2011, 04:31 PM
بارك الله فيكى
موضوع رائع جدا
لك مني اجمل تحيه
http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/14196alsh3er.gif

شموخ أنسانه
02-21-2011, 08:43 PM
روووعه يعطيك العافيه

سناء
02-22-2011, 05:25 PM
رووووووووعة

يسلمو ايديكي

Tania
03-16-2011, 01:08 AM
بسم الله الرحمن الرحيم شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .