المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : شرح طريقة عمل ورق العنب‎


رمز السلام
07-17-2010, 01:09 AM
طريقة عمل ورق العنب بالصور


http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/7872alsh3er.jpg

ورق عنب جاهز او من السوق كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم

http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/7873alsh3er.jpg

طماطم حبتين مقطع صغير

http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/7874alsh3er.jpg

بصلة متوسطة مفرومة

http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/7875alsh3er.jpg

نعناع طازج مفروم.

http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/7876alsh3er.jpg

..ملح..ليمونتين و زيت زيتون
الطريقة:

نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..

http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/7877alsh3er.jpg

نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش

http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/7878alsh3er.jpg


و نبدا باللف


http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/7879alsh3er.jpg

http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/7880alsh3er.jpg

http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/7881alsh3er.jpg

في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم

http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/7882alsh3er.jpg

نضع صحن فوق الورق عنب بس سكون بيتحمل الحرارة..نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن

http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/7883alsh3er.jpg

يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..

http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/7884alsh3er.jpg

و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..

http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/7885alsh3er.jpg

و ممكن تزيننيه على ذوقك

http://www.wlh-wlh.com/vb/imgcache/2/7872alsh3er.jpg

و الف صحة و هنا

حنين الاشواق
07-17-2010, 06:42 PM
تسلم يداك رمز للطريقة والصور الا تجوع جدا بس انا مو احبه
بانتظار اكلاتك المميزة

a7b altot
07-18-2010, 02:09 AM
يسلمووو يارمزز

ريتاج احمد
07-24-2010, 01:17 AM
تسلم يداك رمز السلام اكلة جميلة جدا

وهووبه
08-06-2010, 05:21 PM
تسلم الايادى رمز

اعجوبة المغيب
08-12-2010, 03:36 PM
يسلمووووووو

بارك لله فيك

سمراء مكة
08-12-2010, 04:04 PM
ممم والله اشتهيت الورق العنب
الطريقة جدا رائعة
يسلمو يا الغالي