طريقة عمل سمك التونة الكبير سنجاري

سمك التونة من اشهر انواع السمك وأكثرها فائدة حيث يحتوي على جميع العناصر المفيدة للجسم مثل الاوميجا 3 والبروتين بنسب وفيرة، لذا ينصح بتناوله اسبوعياً، واود ان اشرح لكم طريقتى المفضلة لعمل سمك التونة في اولى مشاراكاتي بهذا المنتدى المتميز. طريقة عمل سمك التونة الكبير سنجاري المقادير كيلو سمك تونة حجم كبير حبتان بصل اربعة فص ثوم مفروم ملعقة ملح ربع كوب بقدونس ومثلهم كزبرة حبة طماطم كبيرة او 2 صغيرة رشة ملح مع فلفل اسود نصف ملعقة بابريكا ربع كوب زيت ملعقة عصير ليمون وربع ملعقة خل طريقة تحضير سمك التونة سنجاري مبدأياً يتم تنظيف السمك جيداً من الخارج والداخل باستخدام مقص وبالخل والملح والمياه يتم فتح السمك طولياً ولا يتم فصلها لجزئين يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة مع الطماطم ويتم التقليب يتم خلط كل من الزيت مع الثوم والخل والملح وباقي التوابل معاً جيداً ليتجانسوا نضع في وعاء واسع هذا الخليط ومعه مكعبات البصل بالطماطم ويتم اضافة البقدونس ويتم التقليب جيداً وتترك 10 دقائق نضع السمك في وعاء اخر ويوضع الخليط فوق كل سمكة لتغطيها ثم يترك نصف ساعة نشغل الفرن حتى يحمي وذلك لمدة ربع ساعة ثم تهدئة النار ويوضع صينية التونة بعد ثلاثون دقيقة نتابع هل استوي ام لا واذا لم يستوي يترك ليستكمل تسويته المصدر: طريقة عمل سمك التونة