أنظم لمتآبعينا بتويتر ...

آو أنظم لمعجبينا في الفيس بوك ...
قديم 06-12-2012, 01:11 PM رقم المشاركة : 1

تاريخ التسجيل : Apr 2012
رقم العضوية : 3931
مجموع المشاركات : 1,094
مشاركتي في اليوم بمعدل: 1.20
معدل التقييم : 50
معلومات إضافية
رايق
رسالتے mms المزيد ....

مريم وسام غير متواجد حالياً


المثوم هو طبق من الاطباق الجزائرية المعمولة باللحم المفروم و الحمص

اشهي طريقه عمل المثوم الجزائري ولا اروع

المقادير:

* 300غ قطع من لحم ( خروف او عجل)
* 200غ لحم مفروم
*حفنة من الحمص المنقوع في الماء ليلة من قبل

* 1 ملعقة كبيرة سمن
* 2 ملاعق كبيرة زيت
* 1 رأس ثوم
* 4/1 ملعقة فلفل اسود
* 2/1 ملعقة صغيرة كمون
* ملعقة ملح
* 1 بيضة
* 1 لتر ماء دافىء

طريقة التحضير

1- في قدر ضعي اللحم و الزيت و اتركي اللحم يتحمص على نار هادئة , بينما تحضري (الدرسة ) التي هي عبارة عن خليط التوابل كالأتي:

اهرسي الثوم ,الملح,الكمون,الفلفل الأسود و اخلطي الكل مع بعض جيدا. ثم قسمي الدرسة إلى قسمين . ضعي الجزء الاول في اللحم الذي يُحمص في القدر بعدها اضيفي الحمص و الماء الساخن و اغلقي القدر و اتركيه يطهى لمدة 25الى 30 دقيقة .

2- في حين حضري اللحم المفروم في إناء و اضيفي عليه الدرسة و البيضة لتساعد على تماسل اللحم المفروم !

3- اخلطي الكل مع بعض جيدا ثم شكلي كريات من اللحم المفروم و اتركيها على حدى.
في هذا الوقت تفقدى اللحم الموجود في القدر ,,,,,,, فإذا كان ناضج ضعي الكريات في المرق و اتركيها بضع دقائق حتى يتخثر المرق .


ملاحظة:
*عادة و المعروف ان المثوم مرقه ابيض لكن يمكن إضافة ملعقة من الطماطم المصبرة مع الحمص و الماء الساخن والفلفل الأحمر مع التوآبل في البداية لإعطائه اللون الأحمر و لأعطائة نكهة طيبة .
*ممكن نضيف البقدونس لتزيين الطبق كمآ هو في الصورة

haid 'vdri ulg hgle,l hg[.hzvd ,gh hv,u




المصدر : منتديات رمز السلام - من مطبــــخ رمز السلام- Kitchen symbol of peace


مواضيع ذات صله







رد مع اقتباس
قديم 06-23-2012, 11:51 AM رقم المشاركة : 2

تاريخ التسجيل : Jun 2012
رقم العضوية : 4033
مجموع المشاركات : 238
مشاركتي في اليوم بمعدل: 0.27
معدل التقييم : 50
معلومات إضافية
رايق
رسالتے mms المزيد ....

ندى الورد غير متواجد حالياً


كما عودتينا دائما

مميزه بطرحك الرائع

لاعدمنا من هذا التألق




المصدر : منتديات رمز السلام - من مطبــــخ رمز السلام- Kitchen symbol of peace


مواضيع ذات صله







رد مع اقتباس
قديم 06-23-2012, 05:36 PM رقم المشاركة : 3

تاريخ التسجيل : Nov 2011
رقم العضوية : 3575
مجموع المشاركات : 3,964
مشاركتي في اليوم بمعدل: 3.70
معدل التقييم : 50
معلومات إضافية
رايق
رسالتے mms المزيد ....

الفريدة غير متواجد حالياً



مبدع وقلم رااائع
ربي لا يحرمنا منك
ويديم ابدااعك بمنتدانا




المصدر : منتديات رمز السلام - من مطبــــخ رمز السلام- Kitchen symbol of peace


مواضيع ذات صله







رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

مواضيع جديدة في قسم مطبــــخ رمز السلام- Kitchen symbol of peace


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

المواضيع المتشابهه للموضوع: اشهي طريقه عمل المثوم الجزائري ولا اروع
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
قصة واقعية ومؤثرة يرويها صاحبــــــــها عن الصداقة حنان قصص - قصص قصيره - روايات - قصص واقعية - روايات طويلة- Stories and novels 3 04-23-2014 07:48 AM
سر الأسرار ريتاج احمد خاص بالنبي صلى الله عليه وسلم-For the Prophet peace be upon him 5 03-26-2014 11:39 PM
مااسباب ::الوسوسه ووسائل الخلاص منها "" حنين الاشواق مواضيع اسلاميه - فقة - عقيدة -Islamic topics 7 12-24-2011 05:18 AM
القواعد الذهبية في أدب الخلاف حنين الاشواق مواضيع اسلاميه - فقة - عقيدة -Islamic topics 4 05-23-2010 08:30 AM
ادعية ختم القراَن أحمد الصالح مواضيع اسلاميه - فقة - عقيدة -Islamic topics 2 12-28-2009 10:29 AM

تعليم الكمبيوتر , افضل برامج الايفون , Symbol of peace , ضحك, proxy ,صد رد , Ford , New York City,ثورة 25 يناير , قلب قلب , سوريا ,يردون , بروكسي,بائعة الورد , زيدان , ظهور العذراء , غرفة عمليات , مقتل ,اناشيد اطفال , صور , يوتيوب ,رياضة, تمارين,بلاك ,ببي ,تقنية,حب ,iPhone, you tube,mp, اشعار , الفيس بوك,دين , تعارف, Facebook ,دودو ,dudu, مواقع - Keywords
تبادل اعلاني, تطوير مواقع, افضل برامج الايفون , تعليم الكمبيوتر , اناشيد اطفال , برامج , تعارف , Symbol of peace , صور , الفيس بوك ,دين , تعارف, Facebook ,دودو ,dudu, مواقع

الساعة الآن 09:58 AM.



منتدى رمز السلام



Add to Google

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd Symbol of peace
جميع الحقوق محفوظه لمنتديات رمز السلام